普通でも美味しい「たまごかけご飯」を○○に。

今は昔、スーパーで「卵の日」と銘打った安売りの日がありますが、産卵日が同じなのにどうして卵の日にはいつもの何倍もの卵が用意できるのかを謎に思う筆者です。

卵かけご飯は好きですが、ネットで100倍ウマい「究極のたまごかけご飯」の作り方が載ってあったので早速作ってみました。

【用意するもの】

・たまご

・ごはん

・「川中醤油天然かけ醤油（広島）」（お好みで）

【作り方】

１．卵を割って白身と黄身をわける

２．ごはんに白身をかけてメレンゲ上になるまで全力で混ぜる

３．最後にごはんの上に黄身をかける（筆者はここで醤油を＋）

【出来上がり】

魯山人納豆の如く400回以上混ぜていないのでなんともですが気持ちふんわり。

いつも言うのですが「料理は能書きでハードルをあげない！」

たまごかけご飯が好きな人は、そのままでも十分美味しいと思っているのに「100倍！」とか言われると脳と舌がハードルを上げ過ぎるので、「こんな食べ方あるよ」くらいに抑えてくれると美味しく頂けるかもしれません。

ま、手間暇もあまりかからないので一度お試しあれ。