にくうまじゃなくて「こくうま」(漬物・東海漬物)

公開日: : 最終更新日:2015/03/24 Food

今は昔、キュウリの嫌いな人が世の中にいるんだと驚きましたが、「きゅうりのキューちゃん」と「ピクルス」は別の食べ物だからと美味しそうに食べてるのをみると腑に落ちない筆者です。

キムチって味の振り幅の大きな商品だなと思いながら、好きなものですからついつい新しいのが発売されると購入し食しては一喜一憂。

やっと筆者の定番だなとなった商品がコレ

kokuuma

冒頭でも書いた「きゅうりのキューちゃん」で有名な東海漬物

曰く、白菜・ホタテエキス・カキエキス・醤油で漬けこむことによって「こくうま」となるようですが、確かにこれだけで飽きずにご飯がすすむ美味しさ。

日本人好みのキムチなんだろうなと思う辛さのなかに微妙に感じる甘さが白菜とマッチしてます。

kokuuma2

発酵食品なんで日持ちもするのでしょうが、余ったら「豚キムチ」の具材としてもよし。

スーパーにも様々なキムチが並んでいると思いますが、どれにしようか迷ったら一度買ってみて下さい。

【こくうまサイト】

 

 

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