その「としのや」はり美味しかった府中焼(府中焼・広島市内)

公開日: : 最終更新日:2015/01/11 Gourmet

今は昔、広島焼きなるものがあると聞き、車で出かけてお好み村で食べてくるも後日、広島出身の先輩から「お好み村行くのは素人」とダメ出しされた筆者です。

大阪はお好み焼き、東京はもんじゃ焼、広島は広島焼きしかないと思ってたのですが、広島には府中焼なるものがあるんですね。

豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼きで、府中市の家庭でおやつとして作られてきたそうで。

広島へ出かける機会に安易に広島焼きを食べようと計画していたところ、薦められるままに行ったお店がココ。

tosihinoya

広島焼きもあまり食べたことないので比較が難しいのですが、お店の口上通りミンチ肉を使用しているぶん、表面がパリっとして食感が良いです。

チェーン店ですが、多府県から行かれる方には十分満足な味だと思います。

テイクアウトもあるのですが、あのパリっとした食感はお店ならではのようです。

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