「上善」豚の如し（大阪茨木市・とんかつ）

今は昔、アルコールを嗜まない筆者に「筆者さん、これはフルーティーで飲みやすいよ」と勧められた「上善如水」

確かに比較的すっきりとした味わいを感じるものの、改めて日本酒は好んで飲もうと思わない筆者です。

メタボを気にしながらも、たまに「とんかつ」が食べたくなる筆者。

自宅からは車を少し走らせないといけませんが、たまに行く店がココ。

建屋は雰囲気を醸し出しているが、交差点側の立地で車をどこに停めようかと躊躇してしまう。

心配することなかれ、平和堂さんとパチンコさんの間にある「ハマヤ真砂駐車場」に駐車して、会計時に駐車券を見せると90分無料券をくれます。

凛として「しぐれ」を白醤油で頂く。

とんかつ屋さんでしぐれとは「大根おろし」の意味で、白醤油をかけて頂きます。

当然衣はサクサク、豚は柔らか。ほのかな塩を感じながらしぐれと白醤油のコラボレーションがあっさりと味あわせてくれる。

写真はヒレだがロースでも胃もたれすることなく頂ける。

茨木市界隈に足を運んだら一度。