「上善」豚の如し(大阪茨木市・とんかつ)

公開日: : Gourmet



今は昔、アルコールを嗜まない筆者に「筆者さん、これはフルーティーで飲みやすいよ」と勧められた「上善如水」

確かに比較的すっきりとした味わいを感じるものの、改めて日本酒は好んで飲もうと思わない筆者です。

メタボを気にしながらも、たまに「とんかつ」が食べたくなる筆者。

自宅からは車を少し走らせないといけませんが、たまに行く店がココ。

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建屋は雰囲気を醸し出しているが、交差点側の立地で車をどこに停めようかと躊躇してしまう。

心配することなかれ、平和堂さんとパチンコさんの間にある「ハマヤ真砂駐車場」に駐車して、会計時に駐車券を見せると90分無料券をくれます。

凛として「しぐれ」を白醤油で頂く。

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とんかつ屋さんでしぐれとは「大根おろし」の意味で、白醤油をかけて頂きます。

当然衣はサクサク、豚は柔らか。ほのかな塩を感じながらしぐれと白醤油のコラボレーションがあっさりと味あわせてくれる。

写真はヒレだがロースでも胃もたれすることなく頂ける。

茨木市界隈に足を運んだら一度。

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