五穀のススメ（和食）
公開日：
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最終更新日：2016/03/18
Gourmet
今は昔、「めし」と書かれた個人食堂に荒くれ者が昼飯をかっくらうイメージを持ち、足を踏み入れられなかった筆者です。
町には個人食堂があちこちにありましたがめっきり減りましたね。
ファミレスで和食も悪くないのですが、近くにあるなら選ぶのがココ。
新潟産のコシヒカリを釜でいただく
「五穀」の名の通り、五穀米がウリなのですが筆者は白米好み。
基本は五穀米ですが、お願いすれば白米にしてくれます。
「はじめちょろちょろなかぱっぱ」で炊いているのかはわかりませんが炊き立てごはん。
テーブルに置かれたら、しゃもじでかき混ぜて3分むらす。
一緒に砂時計も置いてくれます。
筆者お気に入り「五穀青空定食」
何故に命名が「青空」なのかわかりませんが、天ぷら、さばの煮つけ、味噌汁など。
白みそ最高！
寿司は赤だし、和定食は白みそで決まり。
焼魚料理や豚の生姜焼きなど、定食の基本メニューは押さえてあります。
どれも基本的なクオリティは保たれているので、知らない外出先でお昼に悩んだらアリですよ。
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