今夜「味人」に集合（居酒屋・大阪枚方市）
公開日：
:
最終更新日：2016/02/16
Gourmet
今は昔、居酒屋でアルバイトをしていた。ホールから何故か厨房担当になり仕入から調理までオーナーに教えて貰ったのですが、正直「料理未経験の筆者の料理をお出ししていいのか？」のレベル。
時はバブル。それでもまかり通ったようで、学校を卒業したら居酒屋でもやろうかと淡く考えましたがやらなくて良かったと思う筆者です。
仕事仲間が通い詰めていると言うので一緒に行ったお店がココ。
必食は「海産物」
居酒屋ってチェーン店はもとより、特定業者などから配達してもらうのが結構多い中、ココはオーナー自ら市場で目利きして仕入られているよう。
なんで、結構珍しいモノが頂ける。
居酒屋で生しらすが頂けるとは！
「孤独のグルメ」で「大あさり」の話が放映されていたので早速「磯焼き」で。出汁が美味し！
筆者、自称更年期なので居酒屋でメニューにあれば必ず注文する「牡蠣」を今回は「焼牡蠣」で。
今回は空腹感も無く伺ったので定番メニューを注文しなかったのですが、これがまたなかなか。
お近くに住まわれて居酒屋好きの方は一度。
google adsense
関連記事
-
-
「丸高中華そば」を知らずに筆者は育った（ラーメン・和歌山市内）
今は昔、親に中華そばを食べてみたいとねだるも食べさせてもらえなかったので、孫の強みか
-
-
笑点ではなく「そばぎり天笑」（蕎麦・大阪枚方市）
今は昔、母親が蕎麦嫌いだったので蕎麦を食べる機会がなく大人になったせいか、どちらかといえば饂飩派の筆
-
-
味にサバは読んでません「SABAR」（とろさば料理・大阪福島区）
今は昔、焼き魚が苦手な時期がありましたが高校生になり、アルバイト先で魚売場担当として自分で焼魚を焼け
-
-
「上善」豚の如し（大阪茨木市・とんかつ）
今は昔、アルコールを嗜まない筆者に「筆者さん、これはフルーティーで飲みやすいよ」と勧
-
-
精も根も尽き果てたら「成根苑」で焼肉（大阪鶴見区・焼肉）
今は昔、漫画で出てくる分厚いビーフステーキを食べたいと思いつつ歳を重ねると焼肉で十分満足して手が出せ
-
-
「B.O.F」（フランス料理・大阪北区）
今は昔、友達とファミレスに行った時「あそこにいるの友達やねん」と指さした方向にメイドさんがいたので、
-
-
BUZZらないでね「街の肉buff」（バル・大阪市北区）
最近、「バル」と言う単語を良く見かけるようになり焼肉料理の進化形か何かと興味を持ちながらググらず
-
-
「真打」登場（うどん・大阪門真市）
今は昔、「華麗なる食卓」を読んで以来、カレー熱再燃の筆者です。 「楽々」を食べ
-
-
知り合いの山本さんも始めないかな「ねぎ焼やまもと」（ねぎ焼・大阪淀川区）
今は昔、お好み焼ならぬ、ねぎ焼きなるものがあるのを知ったのは社会人になってからの筆者
-
-
ようこそココア、クッククック私の「赤い鳥」（ココア・大阪中央区）
今は昔、ココアを買おうとする度にココアドコ？とついつい駄洒落を言ってしまう筆者です。 昔、夜勤
