今夜「味人」に集合（居酒屋・大阪枚方市）
公開日：
:
最終更新日：2016/02/16
Gourmet
今は昔、居酒屋でアルバイトをしていた。ホールから何故か厨房担当になり仕入から調理までオーナーに教えて貰ったのですが、正直「料理未経験の筆者の料理をお出ししていいのか？」のレベル。
時はバブル。それでもまかり通ったようで、学校を卒業したら居酒屋でもやろうかと淡く考えましたがやらなくて良かったと思う筆者です。
仕事仲間が通い詰めていると言うので一緒に行ったお店がココ。
必食は「海産物」
居酒屋ってチェーン店はもとより、特定業者などから配達してもらうのが結構多い中、ココはオーナー自ら市場で目利きして仕入られているよう。
なんで、結構珍しいモノが頂ける。
居酒屋で生しらすが頂けるとは！
「孤独のグルメ」で「大あさり」の話が放映されていたので早速「磯焼き」で。出汁が美味し！
筆者、自称更年期なので居酒屋でメニューにあれば必ず注文する「牡蠣」を今回は「焼牡蠣」で。
今回は空腹感も無く伺ったので定番メニューを注文しなかったのですが、これがまたなかなか。
お近くに住まわれて居酒屋好きの方は一度。
google adsense
関連記事
-
-
ようこそココア、クッククック私の「赤い鳥」（ココア・大阪中央区）
今は昔、ココアを買おうとする度にココアドコ？とついつい駄洒落を言ってしまう筆者です。 昔、夜勤
-
-
一緒に行くかい？「俺のフレンチ・イタリアン」（フレンチ・イタリアン大阪中央区）
今は昔、バブル時代にイタリアへ旅行した知人がレストランに入り３品くらい注文。イタリア人の胃袋が大きい
-
-
コメダ珈琲の「たっぷりたまごのピザトースト」（喫茶）
今は昔、家で珈琲もトーストも食べられるのに、わざわざ喫茶店まで行って食べることが理解
-
-
鈴木福君の新しいお店ではない「新福菜館」（ラーメン・京都下京区）
今は昔、テレビや漫画で美味しそうにラーメンをすするシーンが描かれますが、親がラーメン好きでなかったた
-
-
「クマリ」はカレーですな。（大阪枚方・ネパール料理）
今は昔、アジアの独特な色彩感覚ご未だに感性にあわない筆者です。 昔、職場の近くに個人的に「麻薬
-
-
ズン♪ズン♪「ずんどう屋」節（ラーメン・京都府八幡市）
今は昔、自分でラーメンの出汁を作ってみたいと思ったものの、ずんどうを購入する勇気がな
-
-
その「としのや」はり美味しかった府中焼（府中焼・広島市内）
今は昔、広島焼きなるものがあると聞き、車で出かけてお好み村で食べてくるも後日、広島出身の先輩から「お
-
-
この場所にオープンするのは「無鉄砲」だと言われたかも（ラーメン・京都木津川市）
今は昔、周りから無鉄砲と言われて自覚もしていたのですが、大人になってから実は保守的だと気付いた筆者で
-
-
おはこはたこ焼き「十八番」（ たこ焼き・ 大阪市淀川区）
今は昔、猫舌の為、熱々のたこ焼きが苦手で、冷ますか口に入れたら冷たいジュースを流し込
-
-
風の街じゃなくてもある「風月」（お好み焼）
今は昔、親に晩御飯のメニューを聞いて『お好み焼き』と言われるとブルーになっていました
