今夜「味人」に集合（居酒屋・大阪枚方市）
公開日：
:
最終更新日：2016/02/16
Gourmet
今は昔、居酒屋でアルバイトをしていた。ホールから何故か厨房担当になり仕入から調理までオーナーに教えて貰ったのですが、正直「料理未経験の筆者の料理をお出ししていいのか？」のレベル。
時はバブル。それでもまかり通ったようで、学校を卒業したら居酒屋でもやろうかと淡く考えましたがやらなくて良かったと思う筆者です。
仕事仲間が通い詰めていると言うので一緒に行ったお店がココ。
必食は「海産物」
居酒屋ってチェーン店はもとより、特定業者などから配達してもらうのが結構多い中、ココはオーナー自ら市場で目利きして仕入られているよう。
なんで、結構珍しいモノが頂ける。
居酒屋で生しらすが頂けるとは！
「孤独のグルメ」で「大あさり」の話が放映されていたので早速「磯焼き」で。出汁が美味し！
筆者、自称更年期なので居酒屋でメニューにあれば必ず注文する「牡蠣」を今回は「焼牡蠣」で。
今回は空腹感も無く伺ったので定番メニューを注文しなかったのですが、これがまたなかなか。
お近くに住まわれて居酒屋好きの方は一度。
google adsense
関連記事
-
-
名神ではなくて「道神」（ラーメン・駿河湾ＳＡ下り）
今は昔、別にラーメンマニアでもないのだが「孤独の紀行（大阪～神奈川県編）後」で紹介し
-
-
味にサバは読んでません「SABAR」（とろさば料理・大阪福島区）
今は昔、焼き魚が苦手な時期がありましたが高校生になり、アルバイト先で魚売場担当として自分で焼魚を焼け
-
-
「真打」登場（うどん・大阪門真市）
今は昔、「華麗なる食卓」を読んで以来、カレー熱再燃の筆者です。 「楽々」を食べ
-
-
奇跡？軌跡？「つね川」の四川麻婆（中国料理・大阪交野市）
今は昔、麻婆豆腐は好きですが子供たちが辛いものが苦手な為、めっきり外食でしか麻婆豆腐
-
-
いでよ！「井出商店」(ラーメン・和歌山市内)
今は昔、和歌山が「陸の孤島」と呼ばれている理由がわかりませんでしたが、旅行で体感した筆者です。
-
-
おはこはたこ焼き「十八番」（ たこ焼き・ 大阪市淀川区）
今は昔、猫舌の為、熱々のたこ焼きが苦手で、冷ますか口に入れたら冷たいジュースを流し込
-
-
笑点ではなく「そばぎり天笑」（蕎麦・大阪枚方市）
今は昔、母親が蕎麦嫌いだったので蕎麦を食べる機会がなく大人になったせいか、どちらかといえば饂飩派の筆
-
-
一緒に行くかい？「俺のフレンチ・イタリアン」（フレンチ・イタリアン大阪中央区）
今は昔、バブル時代にイタリアへ旅行した知人がレストランに入り３品くらい注文。イタリア人の胃袋が大きい
-
-
１番アイス「神戸にしむら珈琲店」（喫茶・兵庫県西宮）
今は昔、汗と青春を謳歌する高校球児に１ミリの共感もなく、高校野球中継の為、アニメの再
-
-
「G’day」が想像以上に凄い（洋食・大阪枚方市）
今は昔、美味しいものを探し食べるのが趣味の一つと言ってもよいのですが、加齢と共に出不精が更に
