「 Gourmet 」 一覧
奇跡？軌跡？「つね川」の四川麻婆（中国料理・大阪交野市）
2015/02/03 | Gourmet
今は昔、麻婆豆腐は好きですが子供たちが辛いものが苦手な為、めっきり外食でしか麻婆豆腐を食べる機会を得ない筆者です。 知り合いの間で話題になっていると聞き、早速行ってきました。
おはこはたこ焼き「十八番」（ たこ焼き・ 大阪市淀川区）
2015/01/14 | Gourmet
今は昔、猫舌の為、熱々のたこ焼きが苦手で、冷ますか口に入れたら冷たいジュースを流し込んで食べてしまうたこ焼きを満喫出来ない筆者です。 たこ焼きは、ココが一番と言われてお供したのが
「一作」日行ったラーメン(ラーメン・大阪寝屋川市)
2015/01/11 | Gourmet
今は昔、どこぞに美味しいラーメンがあると聞けばいそいそ出かけておりましたが、加齢とともラーメンに関しては消極的な筆者です。 学生時代、まだ京都付近にしか天下一品が無かった頃、天一
知り合いの山本さんも始めないかな「ねぎ焼やまもと」（ねぎ焼・大阪淀川区）
2015/01/05 | Gourmet
今は昔、お好み焼ならぬ、ねぎ焼きなるものがあるのを知ったのは社会人になってからの筆者です。 会社の同僚が『十三に美味しいねぎ焼き屋があるらしい』と言うので早速出かけるも、いざ十三
風の街じゃなくてもある「風月」（お好み焼）
2015/01/02 | Gourmet
今は昔、親に晩御飯のメニューを聞いて『お好み焼き』と言われるとブルーになっていましたが不思議と大人になったらたまにはいいなと食べています。現在、子供たちにたまにはお好み焼き食べようと言
やきとり屋でもおみくじでもありません「大吉」（天ぷら・大阪堺市）
2014/12/28 | Gourmet
今は昔、歴史の薀蓄で徳川家康が食した鯛の天ぷらが原因で死んだと聞いた時、死んだ事よりも江戸時代に天ぷらの料理法があった事に驚いた筆者です。 天ぷらは好物の一つ、大人になって天ぷらが職人芸であり塩
懐が温かいなら家族でいってみてい「家族亭」 （焼肉大阪枚方市）
2014/12/26 | Gourmet
今は昔、高校時代バイト先からステーキ肉をもらって、肉・肉・肉と言ってる年頃。喜び勇んで家に持ち帰り、親に焼いてもらったら例により焼き過ぎで硬くて食べれなかった残念な思い出の筆者です。 とはいえ、
東西南北どこにいようと「にしやん」（串焼き・大阪市北区）
2014/12/24 | Gourmet
今は昔、テレビドラマなどでガード下の赤ちょうちんで一杯なんてシーンが映し出される度「なんで、あんなうるさいとこで食事するんやろ」と思ってましたが、酒飲みの人からすれば終電間近まで飲めるのは理に適ってい
味にサバは読んでません「SABAR」（とろさば料理・大阪福島区）
2014/12/23 | Gourmet
今は昔、焼き魚が苦手な時期がありましたが高校生になり、アルバイト先で魚売場担当として自分で焼魚を焼けるようになると親は魚を焼き過ぎだったと気づいた筆者です。 筆者が高校生の時代、鯖と言えば八戸で
レ・ミゼラブルはジャンバルジャン京洋菓子司は「ジュヴァンセル」（京洋菓子司・京都府東山区）
2014/12/23 | Gourmet
今は昔、同級生に「筆者ってお茶習ってんねやろ」って問いかけに冗談で言ってると思い「せやねん、結構なお手前で」と返してたのですが、何年経っても友達との談笑で話題に出してきたので、彼は本気で思ってたんじゃ
